https://wiki.ubuntuusers.de/Paketverwaltung/Tipps/
apt-history
Eine andere Möglichkeit ist die Erstellung eines eigenen Befehls apt-history. 
Dieser beruht auf den Log-Dateien /var/log/dpkg.log und /var/log/dpkg.log.1. 
Dazu wird die Datei ~/.bashrc editiert und folgendes am Ende angefügt:


function apt-history(){
      case "$1" in
        install)
              cat /var/log/{dpkg.log,dpkg.log.1} | grep 'install '
              ;;
        upgrade|remove)
              cat /var/log/{dpkg.log,dpkg.log.1} | grep $1
              ;;
        rollback)
              cat /var/log/{dpkg.log,dpkg.log.1} | grep upgrade | \
                  grep "$2" -A10000000 | \
                  grep "$3" -B10000000 | \
                  awk '{print $4"="$5}'
              ;;
        *)
              cat /var/log/{dpkg.log,dpkg.log.1}
              ;;
      esac
}

Anschließend neu einloggen (oder ein neues Terminalfenster öffnen), damit der 
Befehl verfügbar ist. Mittels 
   apt-history upgrade 
lassen sich nun beispielsweise die zuletzt aktualisierten Pakete inkl. Datum 
und Uhrzeit ermitteln. Andere Möglichkeiten sind install, remove oder rollback.